Onze gerechten worden uiterst bereid met verse producten en zijn seizoen gebonden. Dit resulteert in een keuken waar wordt gewerkt met het beste wat de streek te bieden heeft.
Bekijk hier onze menukaart ' Lente / Zomer 2012 'De chefkok van ‘t Wapen van Kennemerland, Patrick Eitler, werkt met uitsluitend verse & natuurlijke producten passend bij het seizoen. Naast de menukaart zijn variërende specials en weekmenu’s te bestellen.
De keuken is dagelijks geopend voor diner van 12.00 - 21.30 uur
VoorgerechtenAlle voorgerechten worden geserveerd met brood & boter
Alle vis- en vleesgerechten worden geserveerd
met frites & salade
De keuken is dagelijks geopend voor lunch van 12.00 - 16.00 uur
BroodjesWekelijks serveren wij een ‘special menu’ buiten de kaart om. Leuke en verrassende gerechten die zowel als menu en apart te bestellen zijn.
Reserveren 023 5240532 of contact@wapenvankennemerland.nl
Voor de volledige menukaart zie ‘Diner’
Weekmenu 15 t/m 21 meiPlateau fruits de mer
~
Gebakken Harderfilet, truffel- aardappelpuree & asperges
Of
Gebakken reebout, pastinaak- crème, gestoofde witte kool, koffiesaus
~
Sinaasappel bavarois, canneloni van spekkoek gevuld met amandelroom, specerijensorbet
3 gangen menu € 32,50 per persoon
Bij bestelling van het weekmenu krijgt u huisgemaakte bonbons bij de koffie
2011, Chardonney ‘Deakin’ - Australië
De smaak is heerlijk vol en krachtig, met een inzet van rijp fruit, mooi ondersteund door het hout, met een lange afdronk waarin de frisse zuren niet ontbreken.
~
2011, Sauvignon Blanc ‘Spier’ – Zuid-Africa
Heerlijk geurig, kruisbessen, passievrucht, citrusfruit, peer en een vleugje citrus, met een mooie frisheid in de afdronk.
Of
2009, Ribera del Duero ‘Bodegas del Jaro’ – Spanje
Mooi warm en zwoel, met veel kersen en vanille, heerlijk zoet door het hout, een aangename kruidigheid, koffie en gecompleteerd door een vleugje leer. Smakelijk en zacht, met goede tannines in de afdronk.
~
2008, Il Capitelli – Italië
Zoet, met rozijnen, mooi geconfijt fruit, abrikoos, perzik, banaan, levendig door goede zuren, blijft minutenlang na.
Wijnarrangement € 13,50 per persoon
De high tea is dagelijks verkrijgbaar van 12.00 -18.00 uur, voor groepen vanaf 15 personen, alleen op reservering.
High teaMet vrienden of vriendinnen uitgebreid theedrinken met de lekkerste zoete & hartige lekkernijen?
€ 22,50 per persoon
